spargelgewächse

spargel ist nicht nur lecker und gesund, es lohnt sich auch mal einen blick auf seine “bucklige verwandtschaft” zu werfen. zur familie der spargelgewächse (asparagaceae) zählen nämlich noch weitere populäre pflanzen.

einige davon möchte ich hier kurz vorstellen. unterteilt ist die familie in die folgenden sieben unterfamilien:

einige dieser unterfamilien, wie z. b. die hyazinthengewächse, galten bis vor einigen jahren noch als eigenständige familien.

hyacinthus orientalis

die hyazinthe (hyacinthus orientalis) ist im gegensatz zum spargel nicht essbar, sondern giftig.

eine datenbank mit allen gattungen und arten finden sie hier.